Gli aminoacidi svolgono un ruolo centrale, sia come elementi costitutivi delle proteine che come prodotti intermedi del metabolismo. I 20 amminoacidi che si trovano all’interno delle proteine hanno una vasta gamma di versatilità chimica.
Gli aminoacidi svolgono un ruolo centrale, sia come elementi costitutivi delle proteine che come prodotti intermedi del metabolismo. I 20 amminoacidi che si trovano all’interno delle proteine hanno una vasta gamma di versatilità chimica.
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